西大島駅スグ! 地元の方に愛されるお店でありたい。

江東区西大島駅徒歩1分にある「石鍋焼肉 寿苑」。 定番の焼肉メニューの他、辛うまのホルモン焼きミックスや うずたかく積まれた野菜とお肉がインパクト大のプルコギが おすすめです。 カウンターは会社帰りの一人飲みや、一人焼肉にどうぞ。 お座敷は宴会・飲み会、女子会にご利用ください。 少人数から大人数まで対応。貸切もご相談ください。 飲み放題付きのお得なコースをご用意しております。

寿苑の4大名物

②生レバ焼き&肉厚タン塩焼

生レバ焼き

新鮮なレバーなので、甘みがあり味わいのあるものになります。

肉厚タン塩焼

肉厚がしっかりしているので、食べ応えがあります。

③ホルモン焼ミックス

ホルモン焼ミックス

ホルモンに自家製のタレをたっぷり入れ、石焼でしっかい焼いていきます。
ホルモンに自家製のタレをたっぷり入れ、石焼でしっかり焼いていきます。
タレと肉の旨みが交じり合い、一気に匂いがたち込めます。
タレと肉の旨みが交じり合い、一気に匂いがたち込めます。
しっかり火を入れ、旨みを閉じ込めていき ~完成~
しっかり火を入れ、旨みを閉じ込めていき ~完成~

④オリジナルプルコギ

プルコギ

箸でくずす写真
水分は一滴も使わず、野菜の水分のみで最後まで仕上げていきます。
お料理 お酒]まぜる写真
肉の中で蒸し焼きにされた野菜達とお肉を混ぜ合わせ・・・
完成写真
特製のタレと絡めながらしっかり火入れをしたら、完成!!

生レバ焼き&肉厚タン塩焼

和牛三秒炙りロース
さっと両面を炙ってお召し上がり下さい。

①タレ 焼肉は味付けが命!!

寿苑では、全てオリジナルの自家製タレにて味付けしております。

和えタレ
焼肉基本。しょう油ベースのタレは、あっさりしていて深みのある味わいとなります。
つけダレ
あっさりしたお肉もタレの旨みであいっかりした味に変わります。
みそ
ホルモン焼やプルコギなどに使われてるみそ。1度ご賞味下さい。
ヤンニョン
韓国料理における合わせ調味料。キムチを漬ける時、辛さを出すときに使います。